Beschreibung
Das Rapsöl wird in unserer Ölpresserei kalt gepresst und in Edelstahlbehältern abgefüllt. Dort setzen sich die Feststoffe am Boden ab und das Öl kann nach ein paar Tagen weiter verarbeitet werden. Jeweils eine per Hand gequetschte Knoblauchzehe, wird in die Ölflaschen gegeben. Mit dem abgesetzten Rapsöl werden die Flaschen befüllt und luftdicht verschlossen. Der gequetschte Knoblauch entfaltet in Öl eingelegt nach wenigen Tagen sein kräftiges Aroma. Die verschlossenen Flaschen sind kühl und dunkel 7 Monate haltbar, geöffnet sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 4 Wochen aufgebraucht werden.
Das Knoblauchöl hat eine intensiv gelbe Farbe und einen intensiven Knoblauchgeschmack. Es eignet sich zum Kochen, Braten, Dünsten oder Marinieren. Auch zum Verfeinern von Salatdressings und Dips oder zur individuellen Verwendung am Tisch ist es bestens geeignet.
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