Beschreibung
Sonnenblumenöl wird aus den Kernen der Sonnenblumen gewonnen. Die Sonnenblume ist eine einjährige Pflanze und besticht mit ihren großen gelben Blüten. Wir bauen die Sonnenblumen auf dem eigenen landwirtschaftlichen Betrieb im Frühjahr an und ernten im Herbst die Kerne. Anschließend werden diese in der hofeigenen Ölpresserei zu kaltgepresstem Sonnenblumenöl verarbeitet. Nach dem Pressen wird das Öl sofort in lichtundurchlässige Edelstahlbehälter gefüllt, einige Tage zur Absetzung der Feststoffe dort aufbewahrt und anschließend ungefiltert abgefüllt und etikettiert. Wir pressen geringe Mengen an Sonnenblumenöl, damit wir stets frisches Öl anbieten können. Da wir unsere Öle nicht filtern, bleiben alle wichtigen Inhaltsstoffe, die zahlreichen Vitamine und essenziellen Fettsäuren, gänzlich erhalten und machen unsere Öle so besonders wertvoll.
Sonnenblumenöl ist von hellgelber Farbe und hat im Geschmack den Sommer eingefangen.
Kaltgepresstes Sonnenblumenöl bereichert vor allem die kalte Küche. Mayonaisse, Dips, und Salatdressings erhalten den fein-nussigen Geschmack des Sonnenblumenöls. Gerade in der Grillsaison eignet sich unser kaltgepresstes Öl hervorragend zum Verfeinern von gedünstetem Gemüse. Aber auch für die Gesundheit findet das Sonnenblumenöl Verwendung. In der alternativmedizinischen ayurvedischen Methode kommt es beim Ölziehen, auch Ölkur genannt, zum Einsatz. Hierbei wird die Mundhöhle mit Sonnenblumenöl gespült. Es soll Giftstoffe entziehen und Krankheitserreger und Bakterien aus dem Mundraum und somit auch aus dem Körper ausleiten.
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